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合組千茶とは

シングルオリジンのお茶に、
ハーブやスパイスをブレンドした、
全く新しい世界観の創作茶です。

合組とは、産地、品種、蒸し具合など、異なる特長の茶葉をブレンドし、
味づくりをする製茶業で発展した技術です。

多種をブレンドすることで、廉価に一定の品質の味をつくりせる出せることから、
品質の安定を求められる大量生産においては、なくてはならない技術として発展してきました。
ブレンドするとお茶の個性が失われるというイメージをもたれる方も多いかもしれませんが、
多様な素材を組み合わせることで、新しい味わいを生み出すので、合組はとてもクリエイティブな行いなのです。

私たちは、合組のもつ創造性に着目し、
茶葉だけでなく、ハーブやスパイスなど、
あらゆる素材にまで範囲を広げ、
茶の持つ可能性をひらく新しい茶の開発に取り組んできました。
シングル茶の豊かな個性を、
ハーブ、スパイスなどで掛け算し、
一の茶から千の茶へ広げる、
そんなシリーズが合組千茶です。

清爽のジンジャーグリーン